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Tamizaje químico y actividad antioxidante de Couepia subcordata Benth. (guaijí) cosechada en la Costa Ecuatoriana


 
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1. Título Título del documento Tamizaje químico y actividad antioxidante de Couepia subcordata Benth. (guaijí) cosechada en la Costa Ecuatoriana
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Jaime Naranjo-Morán; ESPOL Polytehcnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE),Guayaquil-Ecuador; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Jairo Jaime-Carvajal; ESPOL Polytehcnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE),Guayaquil-Ecuador; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país John Contreras-Eras; ESPOL Polytehcnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE),Guayaquil-Ecuador; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Patricia Manzano-Santana; ESPOL Polytehcnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE),Guayaquil-Ecuador; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Milton Barcos-Arias; ESPOL Polytehcnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE),Guayaquil-Ecuador; Ecuador
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Juan Cevallos-Cevallos; ESPOL Polytehcnic University, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE),Guayaquil-Ecuador; Ecuador
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra/s clave
 
4. Descripción Resumen

Introducción: Couepia subcordata Benth. (Chrysobalanaceae) es un fruto de origen amazónico establecido en la región costera de Ecuador y consumido fresco o procesado en zonas rurales. Aunque en parientes silvestres del género Couepia sp. se han estudiado compuestos importantes como triterpenos y antioxidantes, se conoce muy poco sobre otros metabolitos contenidos en esta fruta y sus propiedades medicinales.

Objetivo: Caracterizar los compuestos volátiles, la capacidad antioxidante y la presencia de ácido ascórbico, cumarinas, alcaloides, saponinas, azúcares reductores, fenoles y flavonoides en la especie Couepia subcordata.

Métodos: Alrededor de 50 frutos maduros de C. subcordata fueron obtenidos en las ciudades de Milagro y Naranjito, Ecuador. La pulpa de cada fruto fue secada en estufa y sometida a extracciones alcohólicas para luego analizar el perfil fitoquímico mediante HPLC. La capacidad antioxidante se determinó mediante el método de DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo) y los compuestos volátiles se analizaron mediante microextracción de fase sólida seguida de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas.

Resultados: Los resultados mostraron una presencia significativa de alcaloides, cumarinas, flavonoides de bajo peso molecular, hidratos de carbono reductores y compuestos fenólicos (taninos pirocatecólicos), mientras que los niveles de precipitados, saponinas y flavonoides fueron no detectables. La capacidad antioxidante de la pulpa deshidratada de C. subcordata (guaijí) fue de 7,899 umol TE 100 g-1.

Conclusiones: Los frutos de Couepia subcordata aportaron nuevos datos asociados con altos contenidos de cumarinas y alcaloides vinculados con la actividad antitumoral, antiinflamatoria, antiasmática y antioxidante. Además, la fruta presentó una riqueza de compuestos volátiles que pueden ser usados en la industria farmacéutica y la alimentaria. Estos resultados apoyan los esfuerzos por caracterizar las frutas locales con potencial para desarrollar procesos de valorización de la biodiversidad.

Palabras clave: Chrysobalanaceae, cumarinas, alcaloides, antocianinas, antioxidante, antitumoral, antiinflamatoria, antiasmática. 

 
5. Editorial Institución organizadora, ubicación Editorial Ciencias Médicas (ECIMED)
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es) The authors wish to extend their gratitude to Ph.D. Eduardo Chica Martínez, teacher of the University of Cuenca and to the producer of the estate, Mrs. Carmen Paredes Zambrano †, for advising and funding this research project.
 
7. Fecha (DD-MM-AAAA) 2020-10-12
 
8. Tipo Estado y género Artículo revisado por pares
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de archivo PDF
 
10. Identificador Identificador uniforme de recursos http://www.revplantasmedicinales.sld.cu/index.php/pla/article/view/919
 
11. Fuente Título; vol., núm. (año) Revista Cubana de Plantas Medicinales; Volumen 25, Número 2 (2020): :Abril- Junio
 
12. Idioma Español=es en
 
13. Relación Archivos complementarios
 
14. Cobertura Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
 
15. Derechos Derechos de autor/a y permisos Copyright (c) 2020 Jaime Naranjo-Morán, Jairo Jaime-Carvajal, John Contreras-Eras, Patricia Manzano-Santana, Milton Barcos-Arias, Juan Cevallos-Cevallos
Licencia de Creative Commons
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