Introducción: Las plantas, por su gran biodiversidad y disponibilidad, son una de las principales fuentes de principios activos con importancia farmacológica. La Taraxacum officinale F.H. Wigg. (Asteraceae) es una mala hierba que por sus propiedades ha sido utilizada tradicionalmente para la cura de enfermedades. Basado en el conocimiento ancestral de los usos medicinales de la planta, nace la importancia del estudio de sus actividades biológicas con el uso de las nuevas tecnologías

Objetivo: Determinar el potencial del extracto acuoso de las hojas de Taraxacum officinale F.H. Wigg. (Asteraceae) como agente antiinflamatorio y citotóxico, a través de la tecnología de secado por aspersión.
Métodos: Las hojas secas de T. officinale se sometieron a la extracción de sólidos solubles totales con el empleo del agua como disolvente con un diseño experimental 22. El extracto seco de la planta se obtuvo mediante la tecnología de secado por aspersión. La actividad antiinflamatoria se determinó a través del método de estabilización de la membrana de los eritrocitos humanos y la actividad citotóxica se evaluó mediante el uso del método de bromuro de 3-(45dimetildiazol-2-ilo)-2,5-difeniltetrazol (MTT) en células de cáncer de mama   MCF-7. Resultados: El extracto acuoso de las hojas de T. officinale presentó actividad antiinflamatoria a partir de la concentración de 2,5 mg/ml y al emplear una concentración de 5,5 mg/ml presentó una actividad de 58,89 % que superó a la actividad del ácido acetilsalicílico, un antiinflamatorio comercial. En el caso de la actividad citotóxica, alcanzó un porcentaje de muerte celular del 87 % con el uso de una dilución 1,00E-01 de la solución madre del extracto de 50 mg/ml.
Conclusiones: El contenido de polifenoles presente en el extracto de la planta está relacionado con la actividad antiinflamatoria y la actividad citotóxica.
Palabras clave: Taraxacum officinale F.H. Wigg. (Asteraceae); potencial antiinflamatorio y citotóxico; actividad biológica; principios activos; secado por aspersión.

Introducción: Couepia subcordata Benth. (Chrysobalanaceae) es un fruto de origen amazónico establecido en la región costera de Ecuador y consumido fresco o procesado en zonas rurales. Aunque en parientes silvestres del género Couepia sp. se han estudiado compuestos importantes como triterpenos y antioxidantes, se conoce muy poco sobre otros metabolitos contenidos en esta fruta y sus propiedades medicinales.

Objetivo: Caracterizar los compuestos volátiles, la capacidad antioxidante y la presencia de ácido ascórbico, cumarinas, alcaloides, saponinas, azúcares reductores, fenoles y flavonoides en la especie Couepia subcordata.

Métodos: Alrededor de 50 frutos maduros de C. subcordata fueron obtenidos en las ciudades de Milagro y Naranjito, Ecuador. La pulpa de cada fruto fue secada en estufa y sometida a extracciones alcohólicas para luego analizar el perfil fitoquímico mediante HPLC. La capacidad antioxidante se determinó mediante el método de DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo) y los compuestos volátiles se analizaron mediante microextracción de fase sólida seguida de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas.

Resultados: Los resultados mostraron una presencia significativa de alcaloides, cumarinas, flavonoides de bajo peso molecular, hidratos de carbono reductores y compuestos fenólicos (taninos pirocatecólicos), mientras que los niveles de precipitados, saponinas y flavonoides fueron no detectables. La capacidad antioxidante de la pulpa deshidratada de C. subcordata (guaijí) fue de 7,899 umol TE 100 g-1.

Conclusiones: Los frutos de Couepia subcordata aportaron nuevos datos asociados con altos contenidos de cumarinas y alcaloides vinculados con la actividad antitumoral, antiinflamatoria, antiasmática y antioxidante. Además, la fruta presentó una riqueza de compuestos volátiles que pueden ser usados en la industria farmacéutica y la alimentaria. Estos resultados apoyan los esfuerzos por caracterizar las frutas locales con potencial para desarrollar procesos de valorización de la biodiversidad.

Palabras clave: Chrysobalanaceae, cumarinas, alcaloides, antocianinas, antioxidante, antitumoral, antiinflamatoria, antiasmática.